Mikseri.net

#82 kirjoitettu 04.08.2013 17:30

10Shi kirjoitti:
Enpä tiedä, voiko tätä ihan täydeksi hifistelyksi laskea, mutta kapseli-espressokeitin löytyy. Eihän tuo nyt ihan kahvilatason kone ole, mutta enemmän omaan mieleen kuin peruskaffe.


Oha noi todella helppoja ja ok kahvia niistä tulee. Paljon riippuu myös siitä keittimestä. Esim. Nespresson laittessa on suhteellisen hyvä valikoima espressoja ja se kalliimpi versio tekee vielä maitovaahdot automaattisesti oikeasta maidosta eikä mistään kapseliauheesta. Täten varsinkin erilaisten maitokahvien valikoima on erittäin suuri, kin taas Dolce Gustossa on käytännössä muutama Espresso ja yksi cappuccino ja yksi latte. Kun niissä ei oikein ole yhtään mitään säätövaraa, niin onhan se vähän yksipuolinen. Tietysti jos se yksi sattuu juuri osumaan omiin makuhermoihin niin mikäs siinä. Itse kyllästyisin kyllä juomaan vaan muutamaa kahvia vaikka saisin ne säätääkkkin juuri omalle maulle, mutta makuja on toki monia.

On noille silti oma paikkansa noille kapselikoneilleekkin.

Tietysti sitten jotkut täyttelevät itse noita kapseleita omilla kahveilla. Voihan sitä alkaa leikkiä noillakin. Itse jos vielä jauhaisi, niin saisi säätää sen jauhatuksenkin omaan makuun sopivaksi.

#83 kirjoitettu 05.08.2013 14:26

Cämp mikserissä tein kahvia tuosta.

Lidlin pressokahvi ilman pressopannua:

1) Kiehauta 2dl vettä per juoja ja anna läähtyä noin 90 asteiseksi
2) Kaada kuuma vesi kahvinporpjen sekaan (1 kukkupäällinen kahvimitallinen per desi vettä)
3) Odota 3-4 minuuttia
4) kaada sihvilän läpi kuppeihin. Mielummin sihvilä kuin suodatinpussi.

Vähän voi taittaa maidolla.

Pressopannun kanssa vaan mäntä alas ja kaataa mukeihin tuon nelosen sijasta.

#84 kirjoitettu 14.11.2013 14:14

Haava kirjoitti:
Cämp mikserissä tein kahvia tuosta.


Kokeilut noilla samoilla puruilla (pressojauhatus) jatkuivat. Nyt oli vuorossa kylmäuutto.

2 dl puruja ja yksi litra jääkaappikylmää vettä. Sekoutetaan purut ja vesi keskenään laitetaan pullo jääkaappiin 12-16 tunniksi. Lopputuloksena vahvaa ja erittäin epäkitkerää kahvia. Tummapaahteinen espressokin on aika vähän kitkerää ja senkin juojana tuo oli vahvanakin yllättävän "Smooth". Vähän liian smoot minulle, mutta vähemmän kahvista pitäville varmasti voisi upota paremmin kuin perinteinen kuumauutto.

Lopputulos on sen verran vahvaa, että sen voi maun mukaan blendata hyvin 50/50 tai jopa "yksi osa kahvia ja kaksi osaa vettä"-suhteella kiehuvaan veteen tai kuumaan maitoon, niin saa kuumaa ja epäkitkerää kahvia helposti. Sokeria tietty oman maun mukaan. Kylmänä kesälläjääkuupalojen kanssa mahollisesti toimisi. Pohdin myös, että tuota voisi käyttää ruuanlaitossa esim. pataruuissa.

Kiintosa maku tuossa lopputuloksessa. Selvästi eri juoma kuin mikään kuumauutettu versio. Säilyy siellä jääkaapissa viikkoja hyvänä, joten tuosta saa kyllä helpot kahvit aamullakin.

Pressojauhatus lienee optimi, mutta suomalaisella suodatinjauhatuksella toiminee. Ainakin tummapaahtoisilla.

#85 kirjoitettu 14.11.2013 17:37

Parhaillaan juon Rainbow kahvia. Vahingossa vielä ostin pannujauhatuksella vaikka pitäis olla suodatinjauhatus. Silti juon tässä ihan tyytävisenä tätä

Se siitä kahvi-hifistelylstä.

#86 kirjoitettu 14.11.2013 18:03

Pah, mä paan paremmaks, mä juon vaan pikakahvia.

#87 kirjoitettu 14.11.2013 19:16 Muok:14.11.2013 19:16

JyRSiö kirjoitti:
Parhaillaan juon Rainbow kahvia. Vahingossa vielä ostin pannujauhatuksella vaikka pitäis olla suodatinjauhatus. Silti juon tässä ihan tyytävisenä tätä


Kokeile kylmäuuttaa ylläolevalla ohjeella? Pannujauhatuksen pitäs sopia. On helpompaaki aamusin ku normaali keittäminen.

#88 kirjoitettu 14.12.2013 15:03

KorgTriton kirjoitti:
Saisikohan jostain ulkomailta tilattua peruskahvia halvalla könttinä, vaikka 10 pakettia tms?


Tuskin. Suomen tukkujärjestlmä on sen verran tehokas, kahvin juonti täällä suurta ja kahvien käyttö tarjoustuotteina sen verran yleistä, että väittäisin että ainoa hyvä syy tilata ulkomailta kahvia on laadukkaammat ja/tai harvinaisemmat tuotteet edullisesti.

#89 kirjoitettu 14.12.2013 16:19

Kaapista löyty mokkapannu ja pitää kyl jälleen kerran todeta et tolla on yhden ihmisen huomattavasti mielekkäämpää tehdä kahvia kuin perus kahvinkeittimellä. Tuli myös suht vahvaa.