Mikseri.net

#2 kirjoitettu 17.03.2023 14:33

Mummin tekemä perunamuusi ja uunissa haudutetut porsaan kyljykset...


Meillä mummilassa mummi aina teki kun sinne meni niin perunamuusia, ja haudutti porsaankyljyksiä uunissa sipulirenkaiden alla... Kyytipoikana oli tuhtia ruskeata kastiketta, jossa oli seassa pieniä porkkanan paloja...

Simppeliä ruokaa ja maistui hyvin niin lapsena kuin nuorena...

#3 kirjoitettu 17.03.2023 14:39

Mummi teki hyvää ruokaa. Karjalan piirakoita, nimensä mukaan ja mummi oli Karjalasta kotoisin, alunperin. Sitten mansikkakiisseli. Ja myös perunamuussi ja sen kanssa lihapullia. Nam.

Koulussa oli huonommat ruuat. Senkin takia, että halvalla tehdään. Mut aivopestiin täysin peruskoulussa ruoan suhteen. En koskaan valittanut, että olisi pahaa ruokaa. Meni kaikki alas kurkusta ja mahaan. Sain kuittailuja yläasteella...että kuulemma meidän himaan menee putki, jossa on kyseistä laitosruokaa...Hehheh.

Kotona syötiin usein kanankoivet riisillä. Se oli ihan jees. Joskus oli pizzerian pizzoja ja usein myös oli pasta-bolognese, mikä on ihan hyvä myös.

#4 kirjoitettu 17.03.2023 15:26

Läskisoossi ja perunamuussi tai kanankoivet, joita sai syödä sormin Robin Hoodin tapaan; luita ei tosin saanut viskoa nurkkiin olan yli.

Läskisoossia ei taida olla enää yhdenkään kuppilan listoilla nykyisin. Olen viimeksi syönyt läskisoossia erään pankin ruokalan kabinetissa parikymmentä vuotta sitten kun pankinjohtajakin oli siihen kovasti tykästynyt. Läskisoossin kanssa ei sitten kuulu syödä salaattia tai mitään muutakaan vihreää; suolakurkutkin ovat siinä ja siinä.

#5 kirjoitettu 17.03.2023 15:36

AnttiJ kirjoitti:


Läskisoossin kanssa ei sitten kuulu syödä salaattia tai mitään muutakaan vihreää; suolakurkutkin ovat siinä ja siinä.


Tuli tästä sun kommentista ja läskisoosista mieleen Stroganoff...

Meillä oli lapsena kesälomareissuilla kun oltiin leirintäalueilla ja siellä tehtiin ruokaa, niin tapana syödä tuota säilykepurkeissa säilöttyä Jalostajan Stroganoffia keitettyjen perunoiden kanssa...

Tää oli siis kanssa yksi mun suosikkiruoka lapsena...

#6 kirjoitettu 18.03.2023 19:49

Aito, etelä-karjalainen ohrarieska. Sen päälle oikeaa voita tai Voimariinia (nyk. Oivariini). Toimisi edelleenkin.