Mikseri.net

#2 kirjoitettu 25.09.2008 16:59

Joskus olen ohikulkeissani muutaman suppilovahveron naamaan laittanut ihan silleen vain, mut en mitenkään aktiiviharrastaja ole. Kantarellit on loistavia myös. Pitäs kyllä joskus ne sienetkin opetella tuntemaan, ku ei ole saanu aikaiseksi. Hyvää ravintoa näin syksyisin.

#3 kirjoitettu 25.09.2008 17:16

No tyttöystävän kanssa ollaan nimenomaan suppilovahveroita käyty etsiskelemässä ja ihan kohtuu hyvin on löytynyt. Uunissa käytettyjen leipien kanssa tosi jees.

#4 kirjoitettu 25.09.2008 17:37

SaastanenHippi kirjoitti:
Ookko käyny sienimetsässä?


En tänä syksynä. Rahalla olen ostellut sieneni tänä vuonna. Vosii kyllä käydä. Se on ihan kivaa.

Mikä sieni on paras?


Aivan ylivoimaiksesti suppilovahvero. Kastikkeissa, keitoissa ja missä vaan. Nam.. Pari litraa tuli juuri ostettua niitä, kun on niin namia.

#5 kirjoitettu 25.09.2008 17:47

SaastanenHippi kirjoitti:
Ookko käyny sienimetsässä? Mikä sieni on paras?




Olen käynyt pari kertaa elämäni aikana siten että itsekin poimin (ja kysyin et voiko tätä-mikä-onkaan-sientä syödä). Muuten olen vain hengaillut mukana kun en sieniä tunnista.

En osaa sanoa mikä sieni on paras kun ne kaikki maistuu ihan samalle, tosin hyvälle. Ei tosin yksinään, vaan kastikkeen kans tms. Kanttarellikastike on ainakin hyvää, se on ainut minkä muistan ehdottomasti olleen todella hyvää. En mää niitä erota...

#6 kirjoitettu 25.09.2008 17:50

Kerran olen käynyt sienessä. Se oli ihan perseestä. Tämä johtui lähinnä siitä faktasta, etten ollut aikoinaan ympäristötiedon tunnilla tarkkaavaisena. Ja ei se vanha koira uusia temppuja opi, vai miten se meni.

#7 kirjoitettu 25.09.2008 17:57

dbgirl kirjoitti:

En osaa sanoa mikä sieni on paras kun ne kaikki maistuu ihan samalle, tosin hyvälle.


JOs nyt ihan todella saisit rinnakkain maistaa kastiketta joka on tehty sieniä lukuuottamatta samalla reseptillä, jossa on herrkusieniä, suppilovahveroita tai kannarellejä niin väittäisin että huomaisit valtavan ero kaikissa ja pystyisit ensin maistettuasi tunnistamaan eron vaikka sokkona.

#8 kirjoitettu 25.09.2008 18:46

Onhan sitä sieniä tullut kerättyä jonkinverran, ei tänä kesänä kuitenkaan niin hirveästi kun nykysin kaupungissa asun.
Enemmän olisi varmaan tullut kerättyä jos olisi sienikirjan käynyt kirjastosta lainaamassa; ei nimittäin raaski popsia mitään mitä ei tunnista. Ulkoa kun en tunnista kuin kaksi sientä, somat ja semit.

#9 kirjoitettu 25.09.2008 18:49

Kärpässienitripissä on sitä tekemisen meininkiä

#10 kirjoitettu 25.09.2008 19:25

Herra Painajainen kirjoitti:
Kärpässienitripissä on sitä tekemisen meininkiä


Kyllä!

#11 kirjoitettu 25.09.2008 21:12

Kärpässienet vaativat sen oikeanlaisen preparoinnin ja senkään jälkeen ne eivät tee hyvää aivoille (käyttö saattaa aiheuttaa lievän aivovaurion, en tiedä tarkemmin). Jos on pakko trippailla niin tehkää se silokeilla tai muilla turvallisemmilla sienillä (ottakaa selvää ennen kuin kokeilette).. Ja ennen trippailua olisi hyvä olla pään sisäiset asiat jotensakin kohdillaan. Itse en ole kokeillut psilosybiinisieniä vaikka tietoa on tullut kerättyä aiheesta parin vuoden aikana. Onhan noista monille terapeuttista hyötyäkin ihan oikeasti. Tästä on vain vaikea puhua tällaisilla forumeilla esim. alaikäisten lukijoiden takia. Toisille sopii kun taas joillekin voi seurata psykoosi tai jotain muuta (harvinaista mutta kuitenkin).

Hesarin viimekesäinen artikkeli psilosybiinisienistä:
http://www.hs.fi/kotim...

#12 kirjoitettu 25.09.2008 22:27

NORTON kirjoitti:

Kuten Haava jo puhuikin, niin kyllä kanttarellit päihittävät. Se maku on jotenkin tummempi ja syvempi.


Joo siis kanttiket ovat hyviä kyllä, mutta se on NIIN hienovaraista se kanttarellien laitto. Pitää tehdä kaikkensa, jotta se sienien maku ei peity. Tulee ihan omansa. Suppiksista saa sitten aikaan melkein mitä vaan kun se maku on niin vahva ja hyvä. Määränäkin riittää vähempi, niin maku tulee jo hyvänä.

#13 kirjoitettu 25.09.2008 22:38

Voi juma. Mulla on ollut sienestys jo vuosikausia tuossa "kiinnostukset" -kentässä. Ajattelin sen olevan jotain niin absurdia ettei kukaan ota sitä tosissaan, mutta näemmä jotkut tätä oikeasti tekee.

#14 kirjoitettu 26.09.2008 12:57

En kyllä ymmärrä sienten syöntiä jos niissä sienissä ei ole huumausainetta. Tai no ehkä jossain äärimmäisessä nälnhätä-tapauksessa.

Mutta joo, pari kertaa sienestettiin ihan tuossa kämppäni ympäristössä, molemmat saatiin sellainen neljä kourallista semejä. Ihan sellasenaan vedettiin naamariin.

On tosi hyvää sienestysaluetta tuo Tolpanniemi, etenkin just se rivitalojen ympäristö ja läheinen puisto. Eli paria sataa metriä kauemmas ei tarvinu mennä.

#15 kirjoitettu 26.09.2008 13:02

Endorpheeny kirjoitti:
Eyjölfur kirjoitti:
Kärpässienet vaativat sen oikeanlaisen preparoinnin ja senkään jälkeen ne eivät tee hyvää aivoille (käyttö saattaa aiheuttaa lievän aivovaurion, en tiedä tarkemmin).

Höpö höpö. Muskimoli, muskatsoni ja iboteenihappo joka hajoaa muskimoliksi, ovat ei-myrkyllisiä aineita. Muskariini taas on myrkyllinen ja saattaa aiheuttaa kouristuksia sekä kuoleman mutta suoraan keskushermostolle se ei tee yhtään mitään.


Jos kaikki iboteenihappo ei hajoo muskimoliksi elimistössä, niin se on todella tuhoisaa aivoille. Sitä ainetta käytetään erilaisissa kokeissa juurikin aivovoaurioiden aiheuttamiseen (löytyy miljoona testiä vaikka googlettamalla ibotenic acid lesions). Eri asia sitten, jos se hajoaa 100% mahassa eikä sitä imeydy yhtään vereen mutta en ottaisi riskiä, koska siitä ei ole mitään varmuutta. Ei niitä kannata ainakaan raakana popsia... Tylsäksi kokattuna tosi hyvä ja arvostettu ruokasieni.

#16 kirjoitettu 26.09.2008 13:08

Endorpheeny kirjoitti:
bahlastiompehda kirjoitti:
Jos kaikki iboteenihappo ei hajoo muskimoliksi elimistössä, niin se on todella tuhoisaa aivoille. Sitä ainetta käytetään erilaisissa kokeissa juurikin aivovoaurioiden aiheuttamiseen (löytyy miljoona testiä vaikka googlettamalla ibotenic acid lesions). Eri asia sitten, jos se hajoaa 100% mahassa eikä sitä imeydy yhtään vereen mutta en ottaisi riskiä, koska siitä ei ole mitään varmuutta. Ei niitä kannata ainakaan raakana popsia... Tylsäksi kokattuna tosi hyvä ja arvostettu ruokasieni.

Kuivaamalla saa tuon iboteenihapon hajotettua muskimoliksi ihan kokonaan. Se muskariini on tuossa sienessä se vaaratekijä.


Aivan. Näin olen harrastajilta kuullut, että mikäli aikoo kärpässientä huumausainekäytössä käyttää, niin vuoden kuivatus olisi paikallaan. Voi toki kiistellä siitä että mikä se tarvittava kuivausaika on, mutta jos ottaa varman päälle niin vuosi ainakin riittää.

#17 kirjoitettu 26.09.2008 13:13

Kuulostaa tosiaan paremmalta, jos pääsee siitä iboteenihaposta eroon. Mitään hyviä kokkausohjeita kärpässienille mitä joku on testannut? Tarkoitan siis ihan kunnollisia ruokaohjeita, en mitään päihtymiseen liittyvää. Se maistuu kuulema kanalta

#18 kirjoitettu 26.09.2008 14:38

Haava kirjoitti:
dbgirl kirjoitti:

En osaa sanoa mikä sieni on paras kun ne kaikki maistuu ihan samalle, tosin hyvälle.


JOs nyt ihan todella saisit rinnakkain maistaa kastiketta joka on tehty sieniä lukuuottamatta samalla reseptillä, jossa on herrkusieniä, suppilovahveroita tai kannarellejä niin väittäisin että huomaisit valtavan ero kaikissa ja pystyisit ensin maistettuasi tunnistamaan eron vaikka sokkona.


Varmasti tunnistaisin erot jos rupeaisin oikein perehtymään asiaan. Meidän perheessä vaan syödään niin harvoin sieniä kun kukaan muu meidän perheestä ei tykkää paitsi mää

#19 kirjoitettu 26.09.2008 15:59

Herra Painajainen kirjoitti:
Kärpässienitripissä on sitä tekemisen meininkiä


Näihässi o!

#20 kirjoitettu 26.09.2008 16:10

Sienet on hyviä, paitsi purkissa. Ei nykyään tuu käytyy ite mehtässä enää, tekis kyl mieli..Ja mielestäni sienet ovat parempia ruokana kuin päihteenä, päihdetarkoitukseen kovin vaivalloisia..